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SUMMARY:"Zwischen Krume und Knust - Deutsche Brotkultur"
DESCRIPTION:„Zwischen Krume und Knust – Deutsche Brotkultur“\nDas Brot gehört zu den Hauptnahrungsmitteln der Deutschen. 80 Kilogramm isst ein Bürger im Durchschnitt pro Jahr. Die neue Sonderausstellung „Zwischen Krume und Knust – Deutsche Brotkultur“ im Freilichtmuseum am Kiekeberg beleuchtet dieses wichtige Nahrungsmittel aus drei Perspektiven: Geschichte\, Kultur und Handwerk. Die Ausstellung ist vom 10. Februar bis zum 23. September im Agrarium des Freilichtmuseums am Kiekeberg zu sehen. Der Eintritt kostet 9 Euro\, für Besucher unter 18 Jahren ist er frei. \nDeutschland ist Brotland – über 3.200 Sorten führt das deutsche Brotregister. Die Ausstellung „Zwischen Krume und Knust – Deutsche Brotkultur“ zeigt die Gründe: neue Technologien bei Mühlen und Öfen\, Spezialzüchtungen beim Getreide\, Statussymbol der Reichen; selbst die neuen Luxusartikel aus den Kolonien begünstigten den Siegeszug des Brotes. „Wir geben in unserer Ausstellung einen Rundum-Blick“\, sagt Museumsdirektor Stefan Zimmermann. „Wie kam es zum Siegeszug des Brots? Warum setzte es sich seit dem Mittelalter durch? Aber auch: Welche Technologien gibt es heute\, wie arbeiten moderne Bäcker und welche Trends verfolgen sie?“ Dazu arbeitet das Freilichtmuseum mit der Hamburger Bäckerinnung zusammen. \nDie Sonderausstellung ist im Agrarium\, der deutschlandweit einzigen Ausstellungswelt zu Land- und Ernährungswirtschaft\, eingebettet. Hier sehen Besucher\, wie es zum Frühstück am Morgen mit Brötchen und Kaffee kam\, was das traditionelle Bäckerhandwerk heute ausmacht und wie die Kartoffel den Brotverzehr veränderte. Denn: Die Kartoffel\, geschmacksneutral\, leicht zu verarbeiten und vielseitig verwendbar\, kam ab dem 17. Jahrhundert langsam auf den Esstisch. Sie erweiterte den Speiseplan – und der Brotverzehr fiel drastisch: Von 400 bis 500 Gramm pro Tag bis ins 19. Jahrhundert auf heute täglich 220 Gramm. Bio\, Vollkorn\, Allergien\, Diät-Moden – am Brot sind auch der gesellschaftliche Wandel und Vorstellungen vom „gesunden Leben“ ablesbar. \nWie vor der modernen Fertigung Brot gebacken wurde\, zeigen die Museumsbäcker am Kiekeberg: Täglich backen sie frisches Brot und Kekse in den Holzbacköfen wie um 1950. Regelmäßig wird auch der Lehmbackofen von 1800 angefeuert und Besuchern das schwierige Backen ohne Thermometer und Zeitschaltuhr gezeigt. \n  \nDie Ausstellung ist vom 10. Februar bis 23. September:\nDienstag bis Freitag\, 9 bis 17 Uhr\nSonnabend/Sonntag\, 10 bis 18 Uhr
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LOCATION:Stiftung Freilichtmuseum am Kiekeberg\, Am Kiekeberg 1\, 21224 Rosengarten
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SUMMARY:RockHeart Festival
DESCRIPTION:Am 24. und 25. August findet in Marschacht das RockHeart Festival statt. Es warten wieder viele verschiedene Bands auf euch. \nWeitere Informationen zum Festival gibt es unter www.rockheart-festival.de
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LOCATION:Marschacht\, Graben a\, 21436 Marschacht
CATEGORIES:Alle Termine anzeigen,Theater / Musik / Bühne
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SUMMARY:Mit dem Jäger in den Wald
DESCRIPTION:Waldspaziergang am 24. August mit dem Jäger und Forstwirt Jörg Kraus. Der Waldspaziergang beginnt um 19 Uhr\, Treffpunkt ist in Gödenstorf am Walde. Auf dem ca. 2\,5 stündigen Spaziergang erfahren Sie Wissenswertes über Flora und Fauna sowie interessante Informationen aus dem Gebiet der Jagd und Forstwirtschaft. \nKartenvorverkauf (€ 8\,00)  in der Geschäftsstelle am Rathaus in Salzhausen. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
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SUMMARY:Vortrag von Dr. Nils Kagel
DESCRIPTION:Im Mühlenmuseum Moisburg gibt es am 24. August um 19.30 Uhr den Vortrag „Die besondere Geschichte Moisburgs“. Volkskundler Dr. Nils Kagel nimmt die Zuhörer mit in die vergangenen Zeiten des historischen Amts Moisburg. Der Eintritt ist frei. \nAmtshäuser waren in der Vergangenheit Innovationszentren und Wirtschaftshöfe. Beim Amtshaus Moisburg zeigt sich die beeindruckende Wirtschaftskraft des Amts unter anderem in den zugehörigen Gebäuden: Die Amtswassermühle (heute Mühlenmuseum)\, drei Papiermühlen\, eine Brennerei\, eine Brauerei und ein Vorwerk. Ein Grund für den Wohlstand war\, dass die Moisburger Wassermühle eine Zwangs- bzw. Bannmühle war: Alle Bauern des Amtes mussten ihr Korn dort mahlen lassen. \nNils Kagel ist heute verantwortlich für den historischen Gebäudebestand des Freilichtmuseums Molfsee. Zuvor arbeitete er im Freilichtmuseum am Kiekeberg und erforschte die Geschichte der Region. Der „Moisburg-Spezialist“ forschte insbesondere zur Moisburger Geschichte und schrieb unter anderem die Chronik der Gemeinde Wenzendorf\, deren Dörfer früher zum Amt Moisburg gehörten. \nEs gibt einen kleinen Abendimbiss mit kühlen Getränken und belegten Broten. \n \nDr. Nils Kagel
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LOCATION:Mühlenmuseum Moisburg\, Auf dem Damm 10\, 21647 Moisburg
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SUMMARY:1. Konzert: Joseph Moog
DESCRIPTION:Die Konzertreihe der Bendestorfer Klaviertage 2018 wird von Joseph Moog eröffnet. \nDer Eintritt kostet € 20\,00 für Jugendliche unter 18 Jahren beträgt er € 10\,00. \nVorverkauf: Sparkasse Harburg-Buxtehude (Filialen Buchholz und Jesteburg\, Blumen Ritter in Bendestorf\, im Jesteburger Buchladen und unter www.bk-bendestorf.de. \nInformationen zu den Werken und zur Person finden Sie HIER.
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